Przepis na biszkopt z 6 jaj z mąką ziemniaczaną

Biszkopt to jedno z najpopularniejszych ciast, które można znaleźć na polskich stołach. Jest to lekkie i puszyste ciasto, które idealnie nadaje się jako baza dla różnego rodzaju tortów i ciast.

Jednym z najważniejszych składników biszkoptu jest mąka, która może być różnego rodzaju.

Jedną z ciekawszych i mniej znanych odmian jest mąka ziemniaczana. Dziś przyjrzymy się przepisowi na biszkopt z 6 jaj z mąką ziemniaczaną, który z pewnością zachwyci was swoim smakiem i konsystencją. Biszkopt z mąką ziemniaczaną jest doskonałym wyborem dla osób, które nie mogą lub nie chcą spożywać glutenu.

Mąka ziemniaczana jest bowiem pochodzenia roślinnego, a więc nie zawiera glutenu. Dzięki temu biszkopt z taką mąką jest lekki i delikatny, a jednocześnie nie traci swojej puszystości. Jest również doskonałym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej. Aby przygotować biszkopt z 6 jaj z mąką ziemniaczaną, będziemy potrzebować następujących składników:. - 6 jaj. - 150 g cukru.

- 3 łyżki mąki ziemniaczanej.

- 3 łyżki mąki pszennej. - 1 łyżeczka proszku do pieczenia. - 1 łyżka octu. - szczypta soli. Przygotowanie biszkoptu zaczynamy od oddzielenia białek od żółtek.

Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.

Następnie, stopniowo dodajemy cukier, cały czas ubijając mikserem. Kiedy masa będzie gęsta i błyszcząca, dodajemy po jednym żółtku, ciągle miksując.

W kolejnym kroku dodajemy mąkę ziemniaczaną, mąkę pszeniczną oraz proszek do pieczenia, delikatnie mieszając je łyżką.

Na koniec dodajemy ocet i delikatnie mieszamy masę. Przygotowaną masę wyle.